お客様の声にお応えして再び登場

あのパンはもうやってないですか？の声にお応えして、
一つ目は、ブリオッシュ生地が復活です。
バターと卵をたっぷり使った生地です。
「オレンジマカロン」160円　前もやってました。
ブリオッシュの生地に、オレンジピールを練りこみ、上にはアーモンドクリームがのっています。


「ハニージンジャー」160円　こちらは初です。
うちで扱っている、国産ハチミツ（アカシア）としょうがの砂糖漬けを使いました。

写真が見にくくてすいません。

2つ目は、カンパーニュ生地で作る　火、木、土のみ
「バジルとチーズ」130円　前より大きく＆チーズ増量です！！


これもカンパーニュ生地、「チョコチップとナッツ」160円　火、木、土のみこちらは初登場


3つ目は、大麦若葉あんぱん150円です。

大麦若葉の練りこんである生地に、北海道産のつぶあんと、お餅のような求肥が入っています。


ブリオッシュ生地も毎日ではありませんし、バジルとチーズとチョコチップとナッツは、どちらかが出ます。

なので、確実に欲しいときは、電話で確認をお願いします。

今日は何かな？と楽しみにして下さってもいいですね。





全然違う話ですが、昨日はムチャムチャ蒸し暑かったですね、うちの厨房の湿度計は95％を指してましたよっ。
エアコンのドライをかけたけど、クロワッサン生地たちはしんなりしてしまってました。

召し上がるときには、絶対トースターにかけて欲しいと思いました。

コメント 3

生地は生きていますからこの季節は大変ですね。
チョコチップ入りのってはじめてみました～。おいしそう～。今度行ったらぜひ買いたいな。
by みす (2009-06-23 23:22) 

気温や湿度ってぱん屋さんにとっては大事ですよね！！
ハニージンジャー♪とってもおいしそうですね。

by pan-nohi (2009-06-24 16:21) 

みすさん
私は作ったことないので、よく分かりませんが、発酵しすぎたり、だれちゃったり、クープが開かなかったり、これからの季節が大変らしいです。
今日はチョコチップありました。
私は好きな味です。
今度是非試してみてくださいねっ。


pan-nohiさん
自宅ではどうされてるんですか？
うちは、エアコンで冷やす！！です。
お店とも繋がってしまっているから、電気代が、、、。




by kaduun (2009-06-25 14:28)