南ひだ産 ライ麦パン

父たちが南ひだで育てたライ麦を石臼で自家製粉したものを20％使っています。
ライ麦は栽培中　無農薬、無科学肥料で育てています。
左から、さつまいもの甘露煮入り
ドライいちじくとくるみ入り
山ぶどう入り
丸いのはプレーン
小さいのは、オレンジピールとグランベリー入りです
水、金限定の商品です。

うちのパンの中では一番水分が多く、ずっしりとしています。

私は、いちじくとくるみ入りをスライスして、クリームチーズを塗って食べるのが好きです(*^_^*)

自家製粉したライ麦粉も販売してます。

この粉で、クッキーを作られたり、ホームベーカリーに少し入れてパンを作ったりしていらっしゃるお客様も。

手作りパン教室のモナミさんでも、使っていただいてます。
「小麦粉に少し混ぜるだけで、香りや、食感が良くなりますね」と言っていただけて、嬉しいです！