毎週金曜日は「自家製天然酵母パン」

自家製天然酵母は、レーズンから起こしています。

うちのやり方は、継ぎ足しではなく、毎週使いきっていますよっ。
「カレンツとくるみ」が入ったものの大小。
その生地にクリームチーズ入り。

クランベリー、いちじく、レーズン、くるみ入りの「フリュイ」大小。

があります！

金曜日は南飛騨産ライ麦パンも焼きます！