食物繊維たっぷりのパン

全粒粉80％　粉寒天入りで食物繊維たっぷり。



今日は定番の生地だけとくるみ入りの他に、チーズ入りとココナッツ入りも焼けました。

それと、気まぐれパンは、
後から焼きあがる　火、木、土限定の
長時間低温熟成発酵の味わいフランスパン生地に、オレンジピールとホワイトチョコ入りです。


そして、父から連絡があったのは
菊芋パウダーができたよ！ってこと。
まだ届いてないけど、
菊芋も糖尿病の方などに良いそうなので、食物繊維たっぷりのパンに入れるとか
、ハード系のパンを新しく作るとか、旦那さんにまた考えてもらおう。