これは何でしょう [パン屋のこと]
今年に入ってから、厨房にいるのを見つけました。
リバースという機械でした。
クロワッサン生地や、パイ生地を作るときに使ってます。
開店したときからあったんだけど、こんな顔みたいな風になっていることに、全然気づかなかった。
にっこり笑っているみたいで、こっちも穏やかな気分になります。
使ってるときは、ガチャコンガチャコンいってて、生地があっちいったり、こっちいったりして段々薄くしていきます。伝わりにくいですよねぇ。
使ってる本人が写りたくないというので、なかなか分かりやすい写真が撮れません。
ホントはもっと大きな使いやすいのが欲しかったみたいだけど、厨房が狭くて卓上になりました。
機械ごとに癖があるみたいで、最初は苦労したみたいですけど、今はどうにか使ってます。
厨房の奥で「ガチャコン」いってたら、この子が働いてるときです。
覗いて見て下さい。
癒しのオリーブの木 [パン屋のこと]
結構前から欲しいと思っていたオリーブの木を、やっとお店の前に置くことができました。
他のお店に置いてある、オリーブの木がとっても気になったりしてたんです。
ホームセンターとかに行くと、ひょろひょろのオリーブしかなくて、ネットで見ても実際見るのと雰囲気が違うと嫌だし、なかなかいいのがないなぁと、思っていたんだけど、思い出したの
岐阜の長良に「BHM'S」っていうお店があったことを
http://www.bauhaus-m.co.jp/bhms/index.html
行ってみたら、オリーブの種類も色々だし、大きさも色々あるし、幹が全部しっかりしてる。
店員さんも知識がしっかり身についていて、聞くとちゃんと応えてくれて、感じのいい人でした。
なので、気分良く納得のいく買い物ができて、とっても満足でした。
お店に置いてみると、なかなかいい感じ。
外観を可愛くしようと買ってきたものだったけど、ガラス越しに店内からも見えるのが、私たちの癒しになってます。
レジから見たオリーブ
厨房から見たオリーブ
写真はオリーブが見難いですが、実際はもう少しちゃんと見えます。
他のお店に置いてある、オリーブの木がとっても気になったりしてたんです。
ホームセンターとかに行くと、ひょろひょろのオリーブしかなくて、ネットで見ても実際見るのと雰囲気が違うと嫌だし、なかなかいいのがないなぁと、思っていたんだけど、思い出したの
岐阜の長良に「BHM'S」っていうお店があったことを
http://www.bauhaus-m.co.jp/bhms/index.html
行ってみたら、オリーブの種類も色々だし、大きさも色々あるし、幹が全部しっかりしてる。
店員さんも知識がしっかり身についていて、聞くとちゃんと応えてくれて、感じのいい人でした。
なので、気分良く納得のいく買い物ができて、とっても満足でした。
お店に置いてみると、なかなかいい感じ。
外観を可愛くしようと買ってきたものだったけど、ガラス越しに店内からも見えるのが、私たちの癒しになってます。
レジから見たオリーブ
厨房から見たオリーブ
写真はオリーブが見難いですが、実際はもう少しちゃんと見えます。
やっぱり数秒、テレビ愛知 [パン屋のこと]
今日の17:13~のテレビ愛知の放送はやっぱり数秒でした。
だけど、20店舗中で紹介されたのは、3店舗なので、紹介されただけでも良かったです。
テレビの画面をデジカメで写したので、画像は悪いです。
右側の「エリック苺のデニッシュ」がうちのです。
欲を言うと、お店の名前が「Murakami」だけだったので、「パン工房」も付けてもらいたかったなぁ。
アナウンサーの方の後ろの画面が、うちのパンたちです。
今度の「エリック苺のデニッシュ」は2/17から21までです。
だけど、20店舗中で紹介されたのは、3店舗なので、紹介されただけでも良かったです。
テレビの画面をデジカメで写したので、画像は悪いです。
右側の「エリック苺のデニッシュ」がうちのです。
欲を言うと、お店の名前が「Murakami」だけだったので、「パン工房」も付けてもらいたかったなぁ。
アナウンサーの方の後ろの画面が、うちのパンたちです。
今度の「エリック苺のデニッシュ」は2/17から21までです。
雪降りです。 [パン屋のこと]
今日は起きたらびっくりが積もってました。
↑の写真は、少しとけてしまったけど、パン屋の駐車場です。
うちは国道沿いなので、道の雪はすぐに解けてしまいます。
積もるのは珍しいので、子供たちに「遊んできたら」と言ってみましたが、「寒いからいい」だってぇ~、最近の子は~
私は飛騨地方出身なので、小さい時はめちゃめちゃ遊びましたけど。
営業中にまたたくさん降ってきたので、お店の正面からも映してみました。
分かりづらいですね
家の車も、ノーマルタイヤなので、雪が降ったら出かけられませんが、今日はさすがにお店も静かです。
お出掛けの皆さん、気を付けて行ってらっしゃいませ。
↑の写真は、少しとけてしまったけど、パン屋の駐車場です。
うちは国道沿いなので、道の雪はすぐに解けてしまいます。
積もるのは珍しいので、子供たちに「遊んできたら」と言ってみましたが、「寒いからいい」だってぇ~、最近の子は~
私は飛騨地方出身なので、小さい時はめちゃめちゃ遊びましたけど。
営業中にまたたくさん降ってきたので、お店の正面からも映してみました。
分かりづらいですね
家の車も、ノーマルタイヤなので、雪が降ったら出かけられませんが、今日はさすがにお店も静かです。
お出掛けの皆さん、気を付けて行ってらっしゃいませ。
第1回「完熟いちご祭り」 [パン屋のこと]
あけましておめでとうございます。
実家でリフレッシュしてたら、体重が、、、
こんな私たちですが、今年もよろしくお願いします。
今年最初のイベントは、「月刊トッピィという地域情報誌」の企画で、「エリックさんの完熟苺」を使ったデニッシュです。
エリックっていうのはあだ名のようで、倉地さんと言う扶桑町で苺を栽培している方です。
スーパーなどで売られている苺は、完熟する前に(まだ緑の時)パックに詰められ出荷されているらしいのですが、今回は地産地消の目的もあり、エリックさんのビニールハウスで真っ赤になった苺を使います。
イチゴ狩りの時のような、完熟したあのおいしい苺が、うちのデニッシュにのってるんですよっ
おいしくないはずない
うちからエリックさんのビニールハウスまでは、少し遠くて取りに行くのが大変なので、期間限定にさせていただきました。
期間は1/20(火)~1/24(土)までと、2/17(火)~2/21(土)までです。
この企画には、江南や扶桑などのケーキ屋さん、和菓子屋さん、パン屋さん、カフェなど20店舗が参加していて、そのお店独自の「エリックさんの完熟苺」が味わえますよぉ。
是非全店制覇してみてください。
月刊トッピィが配布されない地域の方は、うちにもたくさん置いてありますので、手にとってご覧くださいね。
実家でリフレッシュしてたら、体重が、、、
こんな私たちですが、今年もよろしくお願いします。
今年最初のイベントは、「月刊トッピィという地域情報誌」の企画で、「エリックさんの完熟苺」を使ったデニッシュです。
エリックっていうのはあだ名のようで、倉地さんと言う扶桑町で苺を栽培している方です。
スーパーなどで売られている苺は、完熟する前に(まだ緑の時)パックに詰められ出荷されているらしいのですが、今回は地産地消の目的もあり、エリックさんのビニールハウスで真っ赤になった苺を使います。
イチゴ狩りの時のような、完熟したあのおいしい苺が、うちのデニッシュにのってるんですよっ
おいしくないはずない
うちからエリックさんのビニールハウスまでは、少し遠くて取りに行くのが大変なので、期間限定にさせていただきました。
期間は1/20(火)~1/24(土)までと、2/17(火)~2/21(土)までです。
この企画には、江南や扶桑などのケーキ屋さん、和菓子屋さん、パン屋さん、カフェなど20店舗が参加していて、そのお店独自の「エリックさんの完熟苺」が味わえますよぉ。
是非全店制覇してみてください。
月刊トッピィが配布されない地域の方は、うちにもたくさん置いてありますので、手にとってご覧くださいね。
パン屋の外観 [パン屋のこと]
前回はパン屋の店内を紹介したので、今回は外から見たパン屋です。
うちは交差点の角にあります。
横断歩道を渡って、正面から写したもの
西側の横断歩道を渡って、写したもの
東側から写したもの
駐車場は、左隅の砂利の部分で、3台止められます。
反対車線の、斜め前から写したもの
自宅を改装したので、こんな感じになってます。
うちは交差点の角にあります。
横断歩道を渡って、正面から写したもの
西側の横断歩道を渡って、写したもの
東側から写したもの
駐車場は、左隅の砂利の部分で、3台止められます。
反対車線の、斜め前から写したもの
自宅を改装したので、こんな感じになってます。
パン屋模様替え続き [パン屋のこと]
ずっと欲しいと思っていた、キッズスペースができました。
テーブル?と呼べるほどのものじゃないけど、机は主人が作りました。
ここには、絵本とかも置きたいし、お絵かきの道具なんかもどうかな?って考えています。
お子様連れの大人の方が、ゆっくり選べるようにと思って作ったのですが、
おこちゃまが、パンを触ってしまうことも無くなれば一石二鳥かな
今はお客様のお子さんより、うちの悪坊主さんが遊んでるほうが多いです。
店内入ってすぐ左にキッズスペース
その奥が
入り口正面
入り口から見て右
今の店内はこんな感じになってます。
テーブル?と呼べるほどのものじゃないけど、机は主人が作りました。
ここには、絵本とかも置きたいし、お絵かきの道具なんかもどうかな?って考えています。
お子様連れの大人の方が、ゆっくり選べるようにと思って作ったのですが、
おこちゃまが、パンを触ってしまうことも無くなれば一石二鳥かな
今はお客様のお子さんより、うちの悪坊主さんが遊んでるほうが多いです。
店内入ってすぐ左にキッズスペース
その奥が
入り口正面
入り口から見て右
今の店内はこんな感じになってます。
パン屋の模様替え [パン屋のこと]
またまた、模様替えをしてしまいました。
前のは、横歩きで移動する箇所があり、すごく動きづらかったのです。
移動もしたけど、レジ台のリフォームもしました。
前は化粧板っていうのかな、そうゆう感じのだったので、
左の大きなテーブルじゃなく、奥の茶色いのです。
リフォーム前にレジ台の写真を撮るのを忘れてしまい、この写真はオープン前の準備のときの写真です。
タイル貼りは、結構簡単だと思って甘く見ていたら、ボンドがくっついてなくて、動いちゃったりして、けっこうずれちゃった。
基礎を手抜きしないで、きっちりやらないと、後でとても大変なことになります。
しかも目地剤が足りず、半分しかできなかったです。
1週間これでやっちゃいました。
やっと完成です。
よりナチュラルな感じになったと思います。
前のは、横歩きで移動する箇所があり、すごく動きづらかったのです。
移動もしたけど、レジ台のリフォームもしました。
前は化粧板っていうのかな、そうゆう感じのだったので、
左の大きなテーブルじゃなく、奥の茶色いのです。
リフォーム前にレジ台の写真を撮るのを忘れてしまい、この写真はオープン前の準備のときの写真です。
タイル貼りは、結構簡単だと思って甘く見ていたら、ボンドがくっついてなくて、動いちゃったりして、けっこうずれちゃった。
基礎を手抜きしないで、きっちりやらないと、後でとても大変なことになります。
しかも目地剤が足りず、半分しかできなかったです。
1週間これでやっちゃいました。
やっと完成です。
よりナチュラルな感じになったと思います。
フランスパン完売 [パン屋のこと]
今日は土曜日だし、いつもよりフランスパンたちを多く焼いていました。
「この前買って、家族に好評だったので」と2本まとめて買ってくださる方がいたり、「今日はチーズフォンデュするから」と買ってくださる方がいらっしゃって、早めの時間になくなってしまいました。
夕方これを目当てにいらした方に、買ってもらえなくて、申し訳なく思います。
寒くなってきたから、シチューなんかにうちのフランスパンを、一緒に食べてもらってるのかな?とか想像するのも楽しいです。
フランス製のオーブンで焼く「フランスパン」が、うちの売りなのですが、あまり浸透していなかったのが、こうやって売り切れになるくらいになってきたのかと、嬉しくなっちゃいました。
今でも粉を変えてみたり、製造の工程を変えてみたり、もっとおいしくなるためのものを、色々探しています。
これからの季節、鍋パーティや、クリスマスパーティに、フランスパン使えますよ~、どんどん食べてくださいな。
「この前買って、家族に好評だったので」と2本まとめて買ってくださる方がいたり、「今日はチーズフォンデュするから」と買ってくださる方がいらっしゃって、早めの時間になくなってしまいました。
夕方これを目当てにいらした方に、買ってもらえなくて、申し訳なく思います。
寒くなってきたから、シチューなんかにうちのフランスパンを、一緒に食べてもらってるのかな?とか想像するのも楽しいです。
フランス製のオーブンで焼く「フランスパン」が、うちの売りなのですが、あまり浸透していなかったのが、こうやって売り切れになるくらいになってきたのかと、嬉しくなっちゃいました。
今でも粉を変えてみたり、製造の工程を変えてみたり、もっとおいしくなるためのものを、色々探しています。
これからの季節、鍋パーティや、クリスマスパーティに、フランスパン使えますよ~、どんどん食べてくださいな。
昨日はありがとうございました。 [パン屋のこと]
昨日はオープンして6ヶ月の節目
たくさんのお客様に来店していただき、嬉しく思います。
黒米100gか、赤米100gをプレゼントしましたが、色がご飯に出やすい黒米を選ばれる方が多かったです。
これからも、色々と考えたり、工夫したりしていきたいと思いますので、よろしくお願いします。
たくさんのお客様に来店していただき、嬉しく思います。
黒米100gか、赤米100gをプレゼントしましたが、色がご飯に出やすい黒米を選ばれる方が多かったです。
これからも、色々と考えたり、工夫したりしていきたいと思いますので、よろしくお願いします。